Heringsschmaus-Menü  

Das Amuse bouche

Gebratene Jakobsmuschel an Junggemüse-Sprossen und Safranschaum 

Die Suppe

Cremesüppchen von der Miesmuschelmit Java-Pfeffer 

Die Vorspeise

„Tartine Provencale“

Leicht getoastetes Schwarzbrot mit Tapenade und Aioli,darauf junges Gemüse und gegrilltes Rotbarsch-Filet 

Die Erfrischung

Grapefruit-Sorbet mit Sekt 

Das Hauptgericht

Gebratener Seesaibling an glaciertem Wintergemüseund Zitronenbutter 

Das Dessert

Caramelisierte Kumquats an japanischem Matcha-Tee-Gelée   

Preis: € 52,--

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig unter der Telefonnummer 0664 / 8490 604

oder per E-Mail an   

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Sehr geehrte Gäste!  

Herzlich willkommen im Wein.Raum.  

Der Wein.Raum ist ein Bistro mit ganz besonderem Ambiente. Er soll Ihr persönlicher Wohn.Raum zum Entspannen, Wohlfühlen und Genießen sein. 

Mit unserem erlesenen Kulinarium sowie unseren Weinen wollen wir Ihnen neben Alt-Bewährtem auch nicht alltägliche Genüsse aus Küche und Keller bieten. Lassen Sie sich von uns verführen und verwöhnen – im Wein.Raum – Ihrem Wohn.Raum.  

Wir haben für Sie kulinarische Köstlichkeiten aus Österreich und Frankreich vorbereitet.  

In unserem Angebot finden Sie auch die Produktlinie „De Merin“ aus Straden in der Südost-Steiermark und die Schinkenmanufaktur „Vulcano“ aus Auersbach in der Ost-Steiermark.  

Entspannen Sie und lassen Sie die Hektik des Alltags hinter sich. Genießen Sie mit allen Sinnen und gönnen Sie sich einige ruhige Momente. Sie haben es sich verdient! Vergessen Sie bei uns Zeit und Raum – aber niemals den Wein.Raum.

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen Genuss mit allen Sinnen. 

Herzlichst,   

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Teresa von Avila

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